يقع مطعم أوليا في فندق كورتيارد ماريوت الفاخر ويعد وجهةً لمحبي الأطباق العالمية بكافة أنواعها. يشتهر هذا المطعم بتقديم الأطباق العالمية بطريقة فنية ومبدعة بالإضافة إلى الطعام المميز، خصوصاً أطباق اللحوم المشوية والسلطات على أنواعها. يوفّر مطعم أوليا أيضاً أطباق أسبوعية مستوحاة من المطبخ الآسيوي، الإيطالي والهندي بالإضافة إلى خيارات متنوعة من المأكولات البحرية.